pão caseiro do edu guedes

2 xícaras (chá) de leite morno

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

2 tabletes de fermento biológico fresco

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Coloque metade da farinha em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.

Misture e acrescente o restante da farinha aos poucos até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.

Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em pedaços e molde os pães no formato de sua preferência.

Coloque em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.

torta de microondas salgada

INGREDIENTES

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola picada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingrediente no liquidificados com exceção do fermento, esse entra na receita por último, quando todos os ingredientes já tiverem sido batidos
2. Coloque metade da massa em um refratario medio retangular untado com margarina
3. Coloque o recheio de sua preferêcia (no meu caso usei atum com seleta de legumes)
4. Cubra com a outra metade da massa
5. Leve ao forno micro-ondas em potência alta por 14 minutos

pão salgado

Ingredientes:

1 Kg de farinha de trigo

100 mI de óIeo

1 copo de Ieite

1 e1/2 copo de água

1 coIher de saI

2 coIheres de açúcar

1 pacotinho de fermento ou 2 tabletes de fermento fresco.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma bacia e vá misturando farinha peneirada aos poucos. Misture bem e depois sove. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa.

Depois de crescida, divida em 4 pedaços iguais.
Estenda cada um destes pedaços com o roIo e corte como mostro na foto, em 9 pedaços
Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho. Depois pincele,pode ser pincelado com café e coloque orégano em cima. Deixe crescer novamente e Ieve para assar em 200°.

Esta mesma massa pode ser recheada com salsicha, Iinguiça ou á escolha. Como pode ser um pão simples também. Às vezes eu misturo sementes de Iinho na massa e faÇo pão simples.

Jussara Aymone

sanduiche cremoso de forno

Ingredientes:

• Molho para umedecer as fatias de pão de forma:
• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 litro de leite (2 copos tipo americano)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 400g de requeijão cremoso
• Sal
• Noz-moscada
• Pimenta branca a gosto
• Para o sanduíche:
• Pães de forma umedecidos
• 500g de mussarela fatias grossas
• 300g de presunto de chester fatias grossas
• 250g de requeijão cremoso
• 5 tomates fatiados
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 100g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
• Salsinha picada a gosto
• 
  
• Modo de preparo:
• Molho para umedecer as fatias de pão de forma Misture todos os ingredientes e umedeça as fatias de pão de forma. Para o sanduíche Em um refratário, distribua as fatias de pão de forma umedecidas. Coloque camadas de mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão cremoso. Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado. Salpique a salsinha. Leve para assar  em fornomédio pré-aquecido por 30 minutos. Sirva quente

delicia gelada da mary

Ingredientes:

• Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite de vaca
• 1 gema peneirada
• 3 colheres de sopa de maizena
• Recheio:
• 1 pote de doce de morango
• 1 bandeja de morango cozidos com açúcar
• Cobertura:
• 500 g de pó de chantilly
• 300 ml de leite vaca geladissímo           
• • Modo de preparo:
  • Creme
  • Misture todos os ingredientes numa panela até formar bolinhas de ar e o creme estará pronto
  • Coloque o creme em um refratário de vidro e leve à geladeira por mais ou menos 15 minutos
  • Recheio
  • Corte os morangos em fatias e cozinhe com quatro colheres de açúcar
  • Depois de cozido acrescente o pote de doce de morango e seu recheio estará pronto
  • Espalhe seu recheio sobre o creme e retorne à geladeira por mais ou menos 30 minutos
  • Coloque o chantilly na batedeira e vá acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto, espalhe sobre o refratário e decore da maneira que desejar

delicia gelada de morango

INGREDIENTES

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 1 colher (sopa) de margarina
• morangos picados a gosto e inteiros para decorar

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo uma lata de leite condensado,creme de leite, um pouco de morango picado e margarina, mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela
2. Desligue o fogo e deixe esfriando
3. Em seguida em um outro recepiente coloque a outra lata de creme de leite, mais um pouco de moragos picados, com o Chocolate em pó até formar uma mistura homogênea
4. Em uma travessa despeje o creme branco no fundo e por cima o creme com chocolate, decore com morangos como preferir
5. Leve à geladeira e deixe por 6 horas

ambrosia

ingredientes

• 500ml de leite
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• Casca de limão
• Canela em pó
• 
  
• 
  
• modo de preparo
• • Misture os leite e o leite condensado e ferva. Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite aos ovos batidos e o coco e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira.
  • Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.